Unsere Vorspeisen
Antipasti
Nos entrées
Hors-d’oeuvres
Appetizers
Grüner Salat mit hausgemachtem Französischem oder Balsamicodressing
Insalata verde con salsa francese o balsamica fatta in casa
Salade verte avec sauce maison, française ou balsamique
Green salad with homemade french or balsamico dressing
Fr. 10.50
Gemischter Salat mit hausgemachtem Französischem oder Balsamicodressing
Insalata mista con salsa francese o balsamica fatta in casa
Salade mêlée avec sauce maison, française ou balsamique
Mixed salad (carrots, beetroots, cucumbers) with homemade french or balsamico dressing
Fr. 14.50
Winterlicher Feldsalat mit gebratenen Steinpilzen, Wachtelei, Speck und Kirschen-Lavendeldressing
Insalata soncino con uova di quaglia, porcini, speck e aceto alla lavanda e ciliegia
Salade de doucette avec bolets sautés, œuf de caille, lard et dressing à la lavande et cerises
Lamb’s lettuce with sautéed boletus mushrooms, quail’s egg, bacon and cherry-lavender dressing
Fr. 25.-
Tuna-Tataki mit Sesam auf Rettichsalat und asiatischem Dressing
Tataki di tonno scottato al sesamo su insalata di ravanello all’asiatica
Tataki de thon avec sésame, salade de raifort et dressing asiatique
Tuna tataki with sesame, horseradish salad and asian dressing
Fr. 28.-
Unsere warmen Vorspeisen
Antipasti caldi
Nos entrées chaudes
Warm Appetizers
Gebratene Entenleber auf flambiertem Apfel und Portwein
Trancio di fegato d’anatra su mela flambata e vino di porto
Foie gras de canard sur pommes flambées et porto
Foie gras on flambéed apples and port wine
Fr. 28.-
Blumenkohlcreme mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Baumnüssen
Crema di cavolfiore con formaggio fresco di capra e noci
Fromage de chèvre frais sur crème de chou-fleur et noix grillées
Fresh goat cheese on a fine cauliflower cream and nuts
Fr. 25.-
Riesencrevette in Panko gebraten auf knackigem Gemüse und asiatischer Sauce
Gamberone impanato al Panko su verdure all’asiatica
Crevette géante en Panko sur salade de légumes et sauce asiatique
Shrimps in panko on vegetables salad and asian dressing
Fr. 26.-
Knusprige Gemüsefrühlingsrolle auf Edamamesalat mit Sojasprossen und süsser Chilisauce
Involtino primavera di verdure croccante, insalatina di edamame, germogli di soja e salsa al peperoncino dolce
Rouleau de printemps sur salade d’edamame et pousses de soja, sauce sweet chili
Spring roll on an edamame salad with bean sprouts and sweet chili sauce
Fr. 24.-
Unsere Suppen
Le nostre zuppe
Nos soupes
Soups
Geflügelbouillon mit Sherry oder Nature
Brodo di pollo con o senza Sherry
Consommé de volaille fait maison avec Sherry / nature
Homemade chicken stock with Sherry or plain
Fr. 14.50 / 11.50
Kartoffel-Fenchelsuppe mit sautierten Jakobsmuscheln und Gemüsestreifen
Zuppa di patate e finocchio con capesante saltate e julienne di verdura
Veloutée de pomme de terre et fenouil avec noix de St Jacques et julienne de légumes
Potatoes and fennel cream soup with scallops and vegetables julienne
Fr. 19.-
Vegetarische thailändische “Tom Kha Gai” Suppe
Zuppa thailandese “Tom Kha Gai” vegetariana
Soupe thaï “Tom Kha Gai”
Thai soup “Tom Kha Gai”
Fr. 16.-
Unsere hausgemachten Rösti
I nostri Rösti fatti in casa
Nos délicieux Rösti
Homemade crunchy potatoe galette
Rösti nature
Plain
Fr. 19.-
Rösti mit Spiegelei (2 Stück)
Rösti con due uova fritte
Rösti avec 2 oeufs au plat
Rösti with 2 fried eggs
Fr. 24.-
Rösti mit Kalbsbratwurst und Zwiebelsauce
Rösti con salsiccia di vitello arrostita e salsa alle cipolle
Rösti avec saucisse de veau grillée et sauce maison aux oignons
Rösti with a grilled veal sausage and onions sauce
Fr. 28.-
Mit Käse überbacken
Gratinato al formaggio
Gratiné avec du fromage
With melted cheese
+ Fr. 6.-
Unsere Hauptgänge
I nostri piatti forti
Nos plats principaux
Main courses
Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art mit Rösti und Gemüse
Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti e verdure
Emincé de veau à la zürichoise avec rösti et légumes
Emincé of veal in a creamy sauce with mushrooms, rösti and vegetables
Fr. 49.-
Lammkotelettes an Madagaskar-Pfeffersauce, Belugalinsen und Kartoffelwürfel mit Rosmarin
Costolette d’agnello rosolate con salsa al pepe nero di Madagaskar, lenticchie Beluga e patate rosolate al rosmarino
Côtelettes d’agneau, sauce au poivre de Madagascar, lentilles Beluga et pommes de terre rissolées au romarin
Tender lamb chops, Madagascar black pepper sauce, Beluga lentils and rosemary fried potatoes
Fr. 49.-
Rindsfiletmedaillon in der Kastanienkruste, Steinpilzcreme, sautierter Spitzkohl und Engadiner Quarkpizokel
Medaglione di filetto di manzo svizzero in crosta di castagne, crema ai funghi porcini, cavolo punta e Pizokel engadinesi
Médaillon de filet de bœuf gratiné aux marrons sur chou frisé braisé, Pizokel engadinais et sauce aux bolets
Tender swiss beef fillet medallion in chestnut crust, braised kale, “Pizokel” and boletus cream sauce
Fr. 54.-
Gebratene Seezungenfilets in Champagnerschaum auf frischem Blattspinat und Dampfkartoffeln
Filetti di sogliola con salsa allo Champagne, spinacini freschi e patate lesse
Filet de sole avec épinards frais, pommes Dauphine et émulsion au champagne
Fillet of sole with fresh spinach, dauphine potatoes and champagne light sauce
Fr. 53.-
Offene Lasagnetta mit Steinpilzen, frischem Spinat und Brie
Lasagnetta con porcini, spinaci e Brie svizzero
Lasagne ouverte au bolets, épinards frais et brie suisse
Open lasagna with boletus mushrooms, spinach and swiss brie
Fr. 36.-
Unsere Dessert
I nostri dessert
Nos desserts
Our Desserts
Geschichtete Schokoladenmousse mit flüssigem Kern
Timballo di mousse al cioccolato, con cuore tiepido fondente
Mousse au chocolat et son cœur fondant au chocolat
Chocolate mousse with tepid melting heart
Fr. 16.-
Crème Brûlée von Madagaskarvanille mit Birnen
Crème brûlée alla vaniglia di Madagaskar con pere sciroppate
Crème brûlée parfumée à la vanille de Madagascar avec poires au sirop
Madagascar vanilla crème brûlée with sweet pears
Fr. 16.-
Heidelbeerengratin mit Mascarpone und Joghurteis
Gratin di mirtilli al mascarpone e gelato allo yogurt
Myrtilles gratinées au mascarpone et boule de glace au yaourt
Gratinated blueberries with mascarpone and a scoop of yogurt ice cream
Fr. 16.-
Ein Stück lauwarmer Schokoladenkuchen
Trancio tiepido di torta al cioccolato
Tranche de gâteau au chocolat servie tiède
Tepid chocolate cake
Fr. 8.-
Zweierlei Käse aus der Region mit Aprikosenbrot und Apfel-Feigensenf
Duo di formaggi regionali servito con pane alle albicocche e senape ai fichi
Duo de fromage de la région, tranche de pain aux abricots et moutarde aux figues
Duo of swiss cheese, dried apricots bread and fig mustard
Fr. 14.50
Für zwei Personen oder mehr servieren wir Ihnen gerne “Zabaglione al Marsala”
Per due o più persone, vi serviamo volentieri lo “Zabaglione al Marsala”
Pour 2 ou plusieurs personnes, nous préparons volontiers un Sabayon au Marsala
For 2 or more guests we make a “sabayon” with marsala
Fr. 24.-
Wahlweise mit einer Kugel Eis
Con una pallina di gelato a vostra scelta
Avec 1 boule de glace de votre choix
With a scoop of ice cream of your choice
+ Fr. 2.- p.P.
Coupe “Alpenrose”
Haselnuss und “Fior di latte” Glace mit hausgemachter Karamellsauce, Rahm und Honigwabe
Coppa di gelato alla nocciola e fior di latte con salsa al caramello tiepida fatta in casa, panna montata e cialda al miele
Glace noisette et fior di latte avec sauce tiède au caramel, crème chantilly et biscuit au miel
Hazelnuts and “fior di latte” ice cream with caramel sauce and a honey cookie
Fr. 14.-
Unsere Glacesorten
I nostri gelati
Nos glaces
Ice cream
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Pistazien, Mocca und “Fior di latte”
Vaniglia, fragola, cioccolato, nocciola, pistacchio, caffè e fior di latte
Vanille, chocolat, noisette, pistache, café et fior di latte
Vanilla, chocolate, hazelnut, pistachio, coffee and “fior di latte”
Pro Kugel / Per pallina: Fr. 4.-
Mit Rahm / con panna montata: + Fr. 1.50
Unsere Sorbet
I nostri sorbetti
Nos Sorbets
Our Sorbets
Mango, Zitrone, Erdbeer, Himbeer, Passionsfrucht
Mango, limone, fragola, lampone e frutto della passione
Mangue, citron, fraise, framboise et fruit de la passion
Mango, lemon, strawberry, raspberry, passion fruit
Pro Kugel / Per pallina: Fr. 4.-
Mit Rahm / con panna montata: + Fr. 1.50