Marinierter Lachs, dreierlei Saucen
Salmone marinato con tre salse
Saumon mariné, trois sauces
Marinated salmon with three sauces
Lasagnetta mit Ricotta, Basilikum und confierten Tomaten
Lasagnetta con ricotta, basilico e pomodorini confit
Lasagnetta à la ricotta, basilic et tomates confites
Lasagnetta with ricotta, basil and confit tomatoes
Kürbis-Kokoscreme mit Riesencrevette
Crema di zucca e cocco con gamberone
Crème de courge et coco avec gambas
Pumpkin & coconut cream with giant prawn
Niedergegartes Kalbsfilet mit Morcheln, Spinat und Dauphinekartoffeln
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura con spugnole, spinaci e patate Dauphine
Filet de veau cuit à basse température, morilles, épinards et pommes Dauphine
Slow-cooked veal fillet with morels, spinach and dauphine potatoes
Brie de Meaux mit schwarzem Trüffel
Brie de Meaux al tartufo nero
Brie de Meaux à la truffe noire
Brie de Meaux with black truffle
Zitronensorbet und Vodka
Sorbetto al limone e vodka
Sorbet citron et vodka
Lemon sorbet and vodka
Passionsfrüchteparfait und seine Sauce
Parfait al frutto della passione e la sua salsa
Parfait au fruit de la passion et sa sauce
Passion fruit parfait and its sauce
Hausgemachte Friandises
Friandises fatte in casa
Friandises maison
Homemade friandises
Happy New Year!
Preis pro Person: Fr. 154.- CHF
Prezzo per persona: Fr. 154.- CHF
Prix par personne: Fr. 154.- CHF
Price per person: CHF 154.-